开云kaiyun官方网站凉拌马齿苋食材：马齿苋2把-kai云体育app官网版下载官网

夏季炎炎开云kaiyun官方网站，骄阳似火，躯壳在高温的侵袭下容易酷热不安。此时，一桌领略可口的清热菜无疑是消暑解渴的最好收受。接下来，就为您翔实先容八说念符合夏季食用的清热菜过甚作念法，让您在炎夏的夏季里也能享受可口，沸腾出满满活力。

凉拌马齿苋

食材：马齿苋2把，葱姜蒜， 盐， 醋，生抽，香油

作念法：1崭新嫩的马齿苋清洗，去掉老叶，根，放进水里浸泡一会，加入面粉

2然后清洗几遍，备用

3锅里烧滚水，水沸后，放进马齿苋，焯水，煮一会后，捞起，过凉水，沥干水分

4切小段，放进大碗里

5葱姜蒜切碎，放进马齿苋内部，加入盐， 生抽，醋，香油，拌均匀即可。

张开剩余86%洋葱炒蛋

【食材】

洋葱、鸡蛋、葱花

【作念法】

1、将洋葱切成丝备用。鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅动均匀备用。

2、锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3、锅中再加油，放入洋葱，翻炒至洋葱变软且断生。

4、将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入2勺生抽、1勺蚝油和少量白糖，翻炒均匀。

5、临了撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

西兰花炒口蘑

食材：西兰花1个，口蘑8个，大蒜5个，香葱1根，盐1小勺，味精1小勺，食用油适量

【具体作念法】

1、锅中倒水，水开加入一勺盐，倒入切好的焯水30秒，捞出过凉水，挤干水分备用。

2、锅中倒入食用油，爆香葱花蒜末，倒入切好的口蘑中火翻炒，将口蘑中的水分煸出来。

3、倒入西兰花翻炒，加入一小勺盐、一小勺味精翻炒均匀出锅。

芥兰炒牛肉

主要食材：芥兰，牛肉，姜蒜

1、芥蓝洗净，摘去老叶，切段（茎和叶分开）。

2、牛肉切薄片，加1勺生抽、1勺料酒、少量盐、白糖和淀粉，握匀腌制10分钟。

3、锅中倒油，烧热后放入蒜片和姜丝爆香。加入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至变色，盛出备用。

4、锅中留底油，放入芥兰茎翻炒1分钟。再加入芥兰叶，持续翻炒至芥蓝断生。

5、将炒好的牛肉倒回锅中，加少量盐调味。大火快速翻炒均匀，即可出锅。

红烧鲤鱼

食材：鲤鱼1条，葱姜蒜，盐， 醋，生抽，豆瓣酱

作念法：1崭新鲤鱼清洗， 处置干净，腌制一下，加入盐， 料酒

2锅里放油，爆香豆瓣酱，放进葱姜蒜，放进鲤鱼，煎一下

3两面煎黄，加入温水，来煮，食材煮烂， 入味

4起锅前， 加入一丝淀粉勾芡水，加入生抽，一丝醋，味好意思提成。

红烧土豆炖牛肉

【食材】

牛肉一斤，土豆适量

【作念法】

1、牛肉切小块，凉水入锅，放姜片料酒，煮出血沫捞出。

2、热锅入油，放冰糖炒出糖色，加牛肉翻炒，再放入小葱、八角、桂皮、香叶。

3、加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，加滚水没过牛肉，转小火炖煮一个半小时。

4、倒入土豆块，再煮10分钟傍边即可。

冬瓜海带汤

食材准备：冬瓜500克、海带100克、排骨300克、姜片3片、葱段适量、盐适量

作念法要领：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。海带提前泡发，洗净后切成小段。

3. 将排骨放入汤锅中，加入适量净水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟傍边。

4. 加入冬瓜和海带，持续炖煮20分钟傍边，直到冬瓜和海带熟透。

5. 临了加入适量盐调味即可。

豆角烧茄子

食材准备：豆角300克、茄子1根、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精少量、食用油适量

作念法要领：

1. 豆角洗净，切成小段。茄子洗净，切成滚刀块，放入净水中浸泡，幽静氧化变黑。

2. 大蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆角，炸至名义起皱，捞出沥干油分。

4. 接着将茄子块放入油锅中炸至变软，捞出沥干油分。

5. 锅中留少量底油，放入蒜末爆香。

6. 加入炸好的豆角和茄子块，翻炒均匀。

7. 加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖和适量盐，翻炒均匀，让食材充分领受调料。

8. 加入少量净水，盖上锅盖焖煮2 - 3分钟，让豆角和茄子愈加入味。

9. 临了加入少量鸡精调味，大火收汁即可出锅。

这八说念清热菜，每沿路齐具有专有的风度和清热消暑的功效。在炎夏的夏季，不妨切身下厨，为家东说念主和我方制作这些可口好菜，让领略与活力在舌尖上开放开云kaiyun官方网站，渡过一个健康得志的夏天。

发布于：山东省